Carmen Lozano Cabedo
Nombre: Carmen Lozano Cabedo
Institución: Departamento de Antropología Social, Universidad de Sevilla.
Formación: Doctora en Antropología Social. Trabajo de tesis titulado: Agricultura Ecológica y “Segura”. Multifuncionalidad, calidad y territorio en el contexto de la globalización
Publicaciones principales:
- Aguilar, E. y Lozano, C. (2009), “Nuevas estrategias para nuevos contextos. Agricultura ecológica en Parques Naturales andaluces”, en Revista Sociedades Rurales, Producción y Medio Ambiente, 7 (15).
- Aguilar Criado, E. y Lozano Cabedo, C. (2008), El territorio y las producciones de calidad como factor de desarrollo sostenible en el medio rural”, en Agricultura Familiar en España 2008. Madrid: Fundación de Estudios Rurales, D.L, pp. 170-173. I.S.S.N. 1887-9292.
- Lozano Cabedo, C. (2009), “Los atributos de los alimentos ecológicos: distinción, calidad y seguridad”, en Simón, X. y Copena, D. (Coords.), Construíndo un rural agroecológico. Vigo: Universidad de Vigo, Servizio de Publicacións, pp.317-334. I.S.B.N. 978-84-8158-426-4.
- Lozano Cabedo, C. (2008), “Más allá de la patrimonialización de la naturaleza. Alimentos ecológicos y de calidad”, en Álvarez, M. y Medina, X. (eds.), Identidades en el plato. Barcelona: Icaria, pp. 63-80. I.S.B.N. 978-84-7426-970-3.
- Lozano Cabedo, C. (2007), “La agricultura ecológica en el nuevo modelo de ruralidad. Una aproximación desde la Sierra de Segura (Jaén)”, en Neira, X.; Cervera, A. y Simón, X., Agroecoloxía e Agricultura Ecolóxica en Galiza. Catarroja (Valencia): SEAE, pp.91-99. ISBN: 978-84-690-4156-7.
Presentación. Me interesan especialmente las cuestiones vinculadas a los alimentos ecológicos y a las Indicaciones Geográficas Protegidas, la calidad alimentaria, los Sistemas Agroalimentarios Localizados, así como los canales cortos de comercialización.